ΥΛΙΚΑ 500 ml γάλα 300 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 1-2 κουραλιές κακάο σε σκόνη 130 γρ. ζάχαρη 20 γρ. κορν φλάουρ σαντιγί για το γαρνίρισμα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε το γάλα...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ Μπισκότο 250 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη 200 γρ. άχνη ζάχαρη 120 γρ. ασπράδι αυγού (περίπου 4 ασπράδια) 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 20 γρ. κορν φλάουρ 100...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ μοσχαρίσιο κρέας (κυλότο, ή ποντίκι): 1 κιλό, κομμένο σε μερίδες σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ξερό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας φύλλο δάφνης: 1 (προαιρετικά) ντομάτες:...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΔύο διαφορετικές συνταγές για σταφυλάκι γλυκό – με τη μία γίνεται λευκό και με την άλλη κόκκινο. ΥΛΙΚΑ 1ος τρόπος (λευκό χρώμα) -1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο 2 μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια. Για την μαρινάδα 100 ml ηλιέλαιο 100 ml λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς χοιρινός 250 γρ. κρεμμύδι 1 τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό 1 χτυπημένο μπαγιάτικο ψωμί (ψίχα) 2...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -4 μέτριες ντομάτες -1 - 2 αυγά (κατά προτίμηση βιολογικά) -100 γρ. φρυγανιά τριμμένη -100 γρ. καλαμποκάλευρο -2 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος ή 1½ κουτ. γλυκού...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -400 γρ. κιμά χοιρινό -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -2 πράσα ψιλοκομμένα -200 γρ. ντοματάκια κονσέρβας -180 γρ. γκούντα τριμμένη -160 γρ. ρεγκάτο τριμμένο -50...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -800 γρ. πατάτες -3 κρόκοι αυγών -1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο -150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο -200 γρ. κασέρι ή γραβιέρα κομμένα σε κυβάκια 1,5 εκ. -αλάτι -πιπέρι λευκό...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ ½ περίπου κιλό κιμά κοτόπουλο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 αβγό, 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο (ή 1 κουταλάκι ξερό), 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, ½...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ 400 γρ. λουκάνικα χωριάτικα (προτιμότερο με πάπρικα), κομμένα κατά μήκος στη μέση και μετά σε κομμάτια περίπου 4 εκ. Για τη σάλτσα 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 ντομάτα, κομμένη στα...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -500 γρ. αλεύρι σκληρό σταρένιο -1 φακελάκι μαγιά ξερή -λίγο αλάτι -λίγο ελαιόλαδο (και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα) -φέτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη -νερό χλιαρό. ΕΚΤΕΛΕΣΗ...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα -60 ml ελαιόλαδο -1 πακέτο κατεψυγμένες αγκινάρες (στους καταψύκτες των σούπερ μάρκετ θα βρούμε συσκευασίες των 600 γρ., που περιέχουν 12 - 14 καρδιές,...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -2 πιπεριές (όποιο χρώμα θέλουμε), χωρίς κουκούτσια, χοντροκομμένες -1 μεγάλη γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και χοντροκομμένη -2 κολοκυθάκια, χοντροκομμένα -1 κρεμμύδι σε φέτες -1 κ.σ. ελαιόλαδο -8 παϊδάκια αρνιού -1 κ.σ....
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -½ κιλό μελιτζάνες -5 μέτριες ώριμες ντομάτες -½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -Αλάτι, πιπέρι -½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη -1 κλωναράκι βασιλικός -½ κιλό μακαρόνια. ...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -1 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια λευκά ή κόκκινα -1 καρότο -½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους -3 μικρές πατάτες -4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα -1 φλιτζάνι καλαμπόκι -7 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -1 κιλό μπάμιες φρέσκες, καθαρισμένες -60ml ελαιόλαδο -1 φλιτζανάκι του καφέ μηλόξιδο. Για τη σάλτσα -70ml ελαιόλαδο -2 κρεμμύδια μέτρια ξερά, ψιλοκομμένα -2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες -400γρ. ντομάτες ώριμες,...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -1/3 φλιτζανιού ζάχαρη -1/3 φλιτζανιού νερό -5 κούπες καρπούζι χωρίς κουκούτσια -2 κουταλιές χυμό λεμονιού. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ -περίπου 800 γρ. φέτες ή φιλέτα από φρέσκο ή κατεψυγμένο λευκόσαρκο ψάρι της αρεσκείας μας (σφυρίδα, πέρκα, γλώσσα κ.ά.) -1/2 κουτ. σούπας μαυροκούκι (γνωστό και ως μαυροσούσαμο, το βρίσκουμε...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΥΛΙΚΑ ½ κιλό καταϊφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας... ότι προτιμάται) 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3-4 κουταλιές...
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ © 2024 tameteora.gr
Powered by FOCUS ON GROUP
© 2024 tameteora.gr
Powered by FOCUS ON GROUP