Στιφάδο ορφανό

ΥΛΙΚΑ:

• 2 κιλά κρεμμύδια για στιφάδο
• 1/2 φλυτζάνα ντοματοπολτό διαλυμένο σε μια φλυτζάνα νερό
• 2-3 φύλλα δάφνης
• 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ξύδι
• 4-5 σκελίδες σκόρδο
• 1 μικρό κομμάτι κανέλλα
• 4-5 κόκκοι μπαχάρι
• 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αφού καθαρίσουμε τα κρεμμύδια τα τοποθετούμε με τα υπόλοιπα υλικά σε μια κατσαρόλα (αν υπάρχει χάλκινη) για να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία.

Ακολουθήστε το tameteora.gr στο Google News!