Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ Για τη σούπα 45 ml ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι, σε μικρούς κύβους 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 120 γρ. καρότα, ...

ΥΛΙΚΑ Για τους κεφτέδες ½ κιλό βόειος κιμάς ½ κιλό χοιρινός κιμάς 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στο multi 1 φλιτζάνι ...

ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 200 γρ. τυρί κότατζ 1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη 50 γρ. τυρί light, τριμμένο αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ ...

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε stick (λωρίδες) 300 γρ. chips καλαμποκιού χοντροκομμένα 100 ml γάλα ...

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σπάλα από προβατίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 3-4 μεγάλες ντομάτες ώριμες, τριμμένες 1 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό νεαρό μοσχάρι 800 γρ. κολοκύθα, σε μικρούς κύβους (στο ίδιο μέγεθος περίπου με το κρέας) 1 μεγάλο ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πατατούλες baby, κομμένες στα 4 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα, σε κομμάτια 200 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φασολάκια 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι, μαύρο πιπέρι 50 ml ε.π. ελαιόλαδο   Για τον μαρινάτο γαύρο ...

ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 200 ml φρέσκο γάλα πλήρες 4 κουτ. σούπας έ.π. ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 200 γρ. πένες ...

ΥΛΙΚΑ -2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες -1 κουτ. σούπας φρέσκο δεντρολίβανο, πολύ ψιλοκομμένο -1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη ...

ΥΛΙΚΑ Για τους ρεβιθοκεφτέδες 300 γρ. ρεβίθια 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 4 3 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο 90 ...

ΥΛΙΚΑ -60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο -1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο -1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 καρότο, ψιλοκομμένο -100 γρ. κουνουπίδι -100 ...

ΥΛΙΚΑ Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα 4-5 κιλών κατεψυγμένη 2 λεμόνια, τον χυμό 2 πορτοκάλια, τον χυμό λίγο ελαιόλαδο αλάτι, ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρ. βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κρόκο ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς το δέρμα 2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο ...

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 1 κιλό μοσχαρίσιο στρογγυλό 2 κουτ. σούπας αλεύρι αλατοπιπερωμένο καλά ε.π. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 πράσα, μόνο το λευκό μέρος, ψιλοκομμένα 1 μικρή πιπεριά τσίλι, σε ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπανάκι 250 γρ. αλεύρι 4 αβγά 250 γρ. κατίκι Δομοκού 100 γρ. ψιλοκομμένα μυρωδικά (άνηθο, δυόσμο, μαϊντανό, ...

ΥΛΙΚΑ 240 γρ. καστανό ρύζι basmati 400 ml ζωμό λαχανικών 320 γρ. baby σπανάκι 4 φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς δέρμα και ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό χοιρινό σπάλα ή μπούτι, κομμένο σε κύβους -1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρούς κύβους -1 ...