Ετικέτα: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ Μπισκότα-βάσεις -4 ασπράδια αυγών (120-130 γρ.) -45 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική -120 γρ. άχνη ζάχαρη -120 γρ. αμύγδαλα λευκά, ...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ζάχαρη (λευκή ή καστανή) 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο (ή οποιοδήποτε λάδι θέλουμε) 1 1/2 κ.σ. ξύδι (από καλό ...

ΥΛΙΚΑ 10 μέτρια περγαμόντα 1 ½ κιλό ζάχαρη 2 φύλλα αρμπαρόριζας (προαιρετικά)   Μερίδες 3 μεγάλα βάζα / Αναμονή 1 εικοσιτετράωρο ...

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ: 3/4 φλιτζ. αλεύρι καρύδας 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 8 αβγά 1/2 φλιτζ. λάδι καρύδας (ή ...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65% ψιλοκομμένη 20 γρ. γάλα 100 γρ. βούτυρο σε κύβους 50 ml αμαρέτο 1 κ.γ. ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 320γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι πουρές πατάτας (από 3 βρασμένες πατατούλες) 1 φακελάκι ...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 2 κοφτά κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ 180 γρ. ζάχαρη ...

ΥΛΙΚΑ 400ml γάλα καρύδας 250 γρ. σοκολάτα (70% και πάνω κακάο) 1 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. του γλυκού λάδι ...

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμ. μπισκότα digestive ολικής άλεσης 1/2 φλ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα (να μη γίνουν σκόνη!) 100 γραμμ. βούτυρο ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. σφολιάτα καλής ποιότητας -700 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες -300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά -160 γρ. ...

  ΥΛΙΚΑ 1 δόση ζύμη για πίτες 650 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια και κοτσάνια) 3/4 φλ. φρουκτόζη (ή 1 1/2 ...

ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρη 80 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (ή 80 ml ηλιέλαιο) 80 ml γάλα 150 γραμμάρια αλεύρι ...

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. σπορέλαιο 250 ml χλιαρό νερό ¼ κ.γ. σόδα ½ φακ. ...

ΥΛΙΚΑ -2 πακέτα σαβαγιάρ -4 κ. σ. στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε 500 ml ζεστό νερό -300 γρ. τυρί κρέμα -100 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κουβερτούρα 50% - 55% κακάο, ψιλοκομμένη 380 γρ. βούτυρο αγελάδος + λίγο για το ταψί 500 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι -600 γρ. ζάχαρη -400 ml νερό -60 γρ. γλυκόζη -1 ξύλο κανέλας -3 ολόκληρα γαρύφαλλα -1 ...

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 230 γρ. αλεύρι σκληρό 7 γρ. μπέικιν πάουντερ 280 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο ...

ΥΛΙΚΑ (μερίδες 9) 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ Για την κρέμα κάσταρντ 6 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση ...

ΥΛΙΚΑ Μήλα -4 μήλα, μεγάλα και σφιχτά -50 γρ. ζάχαρη -2 ξυλαράκια κανέλας- Μους 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ...

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. σοκολάτα περίπου 65% κακάο -200 γρ. βούτυρο αγελάδας -4 αυγά -100 γρ. άχνη ζάχαρη.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μερίδες: ...