Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ -2 φύλλα σφολιάτας (700 γρ.) -500 γρ. φέτα -200 γρ. κασέρι, τριμμένο -100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη -πιπέρι -3 αυγά ...

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση -125 γρ. κρακεράκια τυριού (αλμυρά) -60 γρ. βούτυρο φρέσκο, λιωμένο -2 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης ανάλατα ...

ΥΛΙΚΑ -1 έως 2 κιλά αρνάκι από μπούτι, κομμένο σε μερίδες -6 μελιτζάνες τσακώνικες -λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας ...

ΥΛΙΚΑ -1,5 κιλό άκρες από χοιρινά παϊδάκια (λέγονται και κορτεζίνες ή spare ribs. Είναι οι άκρες από τα χοιρινά παϊδάκια, ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό αρνί ψαχνό από μπούτι ή σπάλα -1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες -4 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες -μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα -1 χταπόδι του κιλού καθαρισμένο -2 πατάτες μεγάλες, κομμένες κυδωνάτες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα ...

ΥΛΙΚΑ -350γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι -4 χταποδάκια μικρά ή ½ κιλό μοσχιούς -μισό λίτρο ζωμό λαχανικών -1 σκελίδα σκόρδο ...

ΥΛΙΚΑ -1.300 γρ. κολοκυθάκια μέτρια, σε χοντρές ροδέλες, περίπου 3 εκ. -400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά -1 μέτριο ξερό ...

ΥΛΙΚΑ -3/4 του πακέτου φαρφάλες -1 στήθος κοτόπουλο σε κυβάκια -200 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ...

ΥΛΙΚΑ -2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (συνολικό βάρος περίπου 350 γρ.), ολόκληρα -5 μεγάλα σύκα φρέσκα (προτιμότερο βασιλικά) -250 ml ...

ΥΛΙΚΑ -6 πατάτες, σε φέτες -1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ροδέλες -4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες -1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή ...

ΥΛΙΚΑ -4 πατάτες -4 μελιτζάνες -2 σκελίδες σκόρδο -Μισό φλ. ελαιόλαδο -1 δαφνόφυλλο -1 συσκευασία ντοματοπολτό -1 πρέζα ζάχαρη -αλάτι ...

ΥΛΙΚΑ -5 με 6 μελιτζάνες φλάσκες -1 μεγάλο κρεμμύδι -2 σκελίδες σκόρδο -1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης -1 πιπεριά κέρατο -Λάδι ...

ΥΛΙΚΑ -3 ντομάτες μεγάλες, ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη -3 ντομάτες μεγάλες, ώριμες, κομμένες σε ροδέλες -1½ νεροπότηρο ρύζι για πιλάφι ...

ΥΛΙΚΑ -3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. -6 μέτρια κολοκύθια, καθαρισμένα και ...

ΥΛΙΚΑ (για 8 μερίδες) -Μισό κιλό μακαρόνια (κατά προτίμηση φαρφάλες) -1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένες σε ...

ΥΛΙΚΑ -2 μεσαία κολοκυθάκια -2 κ.σ. λάδι -40 γρ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα -35 γρ. γαλέτα -1 πρέζα αλάτι -φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 70 ml νερό χλιαρό 260 γρ. αλεύρι ...

ΥΛΙΚΑ -700 γρ. πατάτες, κομμένες κυδωνάτες -350 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, σε μέτριες ροδέλες -2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες -1 μεγάλο ...

ΥΛΙΚΑ -2 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες -4 κολοκυθάκια -2 πιπεριές πράσινες -2 πιπεριές κόκκινες -μερικά κολοκυθολούλουδα ψιλοκομμένα -1 φλιτζάνι μπάμιες ή ...