Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ -600 γρ. πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες (για τη συνταγή επιλέξτε πατάτες Κύπρου ή ...

ΥΛΙΚΑ -2 κολοκυθάκια -2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα -2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά -Ψιλοκομμένο μαϊντανό -1 αυγό ...

ΥΛΙΚΑ -1 καρότο -200 γρ. κολοκυθάκια -1 πράσο -150γρ. πιπεριές πολύχρωμες -2 φρέσκα κρεμμυδάκια -1 κιλό πατάτες βρασμένες -100γρ. ελιές ...

ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα -8 ολόκληρα αβγά -2 ασπράδια -2 κουταλιές της σούπας γάλα -2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ...

ΥΛΙΚΑ -Ενάμισι κιλό ψάρια διάφορα (μπακαλιάρο, σκορπίνα, κοκκινόψαρο, φαγκρόπουλο) -1 μεγάλο κρεμμύδι -3 έως 4 κλαράκια σέλινο -3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ...

ΥΛΙΚΑ -1 πακέτο πέννες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας -500 γρ. καλαμάρια σε ροδέλες -10 ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες ...

ΥΛΙΚΑ -2 κιλά σπάλα από προβατίνα -2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα -2 με 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο -3 με 4 μεγάλες ...

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. μανιτάρια, σε φέτες -1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο -1 σκελίδα σκόρδο σε φετούλες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 ...

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. φασόλια γίγαντες, που έχετε μουλιάσει σε κρύο νερό από την προηγούμενη -2 δαφνόφυλλα -1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ -4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, χωρίς κόκαλο, λεπτές, περίπου -140 γρ. η καθεμιά (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τις κόψει ...

ΥΛΙΚΑ -8 στήθη κοτόπουλου, 200γρ. το καθένα -4 κουτ. σούπας bourbon (αμερικάνικο ουίσκι) -χυμό από 1 λεμόνι -2 σκελίδες σκόρδο ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό πατάτες -1 κρεμμύδι ξερό -3 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα -1 κουτ. σούπας κάππαρη -100γρ. σαλάμι μπίρας σε λωρίδες ...

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση -1 φύλλο σφολιάτα -1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα της φόρμας Για τη γέμιση -3 ...

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. ρύζι Καρολίνα Σερρών -1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος -1/4 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος -1/4 μάτσο μυρώνια, ψιλοκομμένα -1/4 μάτσο ...

ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια -500 γρ. κιμά από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. μακαρονάκι κοφτό (ή άλλο ζυμαρικό παρόμοιου μεγέθους) -αλάτι Για τη σάλτσα -30ml ελαιόλαδο -3 κουτ. σούπας αλεύρι ...

ΥΛΙΚΑ -2 φιλέτα κοτόπουλου μεγάλα, χωρίς την πέτσα -1 κουτ. σούπας μέλι -1 φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας -2 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ -2 αβγά -10γρ. βούτυρο -100γρ. αλεύρι -1 κουτ. γλυκού αλάτι -1 νεροπότηρο γάλα -2 κουτ. σούπας νερό -1 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ -200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο -200 γρ. κιμά χοιρινό -5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη -1 αβγό -1 κουτ. σούπας κάππαρη ...

ΥΛΙΚΑ -400 γρ. φασόλια γίγαντες -800 γρ. χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, καυκαλήθρες, πράσα, μυρώνια, κρεμμυδάκια χλωρά και σκορδάκια κ.λπ.) -1 φλιτζ. ...