Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ -Ενάμισι κιλό κολοκυθοκορφάδες -Μισό κιλό κολοκυθάκια μικρά, με τα λουλούδια τους -Μισό κιλό χόρτα εποχής ή βλίτα -300 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ -Ενάμισι φλιτζάνι πλιγούρι -2 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες, σε μέτριους κύβους -1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες με ...

ΥΛΙΚΑ -6 κολοκύθια μέτρια, κομμένα σε ροδέλες -2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες -6 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε ροδέλες -3 πιπεριές-κέρατα ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. βίδες (ή πένες ή ό,τι μας αρέσει) -2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες -3 πιπεριές Φλωρίνης, ...

ΥΛΙΚΑ -7 με 8 αγκινάρες -δυόμισι φλιτζάνια ρύζι καρολίνα καλής ποιότητας -2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη -1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο ...

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) -500 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαλμυρισμένο -4 μέτριες πατάτες (καθαρό βάρος 300 γρ.), καθαρισμένες και ...

ΥΛΙΚΑ -1 κοτόπουλο μέτριο, σε μερίδες -1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο -1 με 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -2/3 φλιτζανιού μικρές ελιές ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό πατάτες -2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια -1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές φέτες -μισό φλιτζάνι ...

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα από στήθος γαλοπούλας Για το πανάρισμα -λίγο αλεύρι -1 αβγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό -2 με ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. χοιρινό (από μπούτι ανάμεικτο με λίγο λαιμό), κομμένο σε κύβους περίπου 2 - 3 εκ. -1 μεγάλο ...

ΥΛΙΚΑ  (για 4-6 άτομα) -350 γρ. φασόλια γίγαντες -70 ml ελαιόλαδο -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ -400 ...

Μπορεί να λείπει ο κιμάς από τους λαχανοντολμάδες,όμως, τους περισσεύει η γλύκα και τα αρώματα. Σταφίδες και κουκουνάρια, κανέλα, άνηθος ...

Ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με συνοδευτικό ρύζι. ΥΛΙΚΑ -3 μέρη στήθος κοτόπουλο -1 μεγάλο κρεμμύδι ξηρό -1 πιπεριά πράσινη -1 πιπεριά ...

Το "τρελό νερό" το έχουν πολύ οι Ναπολιτάνοι... Στην ουσία τα υλικά ποσάρονται σε έναν ζωμό που γίνεται από νερό, ...

ΥΛΙΚΑ (για για περίπου 700 γρ.) -500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -χυμός από 3-4 πορτοκάλια -ξύσμα από 1/2 ...

ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια -500 γρ. χοιρινό με μοσχαρίσιο κιμά, ανάμεικτο -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 χοντρή φέτα ψωμί, μουσκεμένο σε ...

ΥΛΙΚΑ -800γρ. κοκκινόψαρο ολόκληρο -1 κρεμμύδι -2 πατάτες -1 πράσο -2 καρότα -1 στικ σέλερι -1 φύλλο δάφνης -θυμάρι ξερό ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες -1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, -σε ψιλά καρέ -1 πράσο -8 φρέσκα κρεµµυδάκια -1/2 κιλό ζοχιά, ...

ΥΛΙΚΑ -1 πακέτο φύλλο κρούστας -1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) -1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες -5 με 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα -12 καρδιές αγκινάρας κατεψυγμένες ή φρέσκες -2 καρότα, σε ροδέλες -6 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ...