Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες χοιρινές χωρίς κόκαλο Μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο, ξηρό ...

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι κιλό μοσχαρίσιο κρέας από πόδι, σε μερίδες 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα ηπειρώτικη, σε ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 ml ελαιόλαδο 20 ml ξίδι 1/2 κουτ. γλυκού ...

ΥΛΙΚΑ 6-7 ντομάτες ώριμες, χοντροκομμένες (χωρίς τη φλούδα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για πίτσα Ενάμισι γρ. μαγιά ξερή 2 γρ. ζάχαρη 15 γρ. αλάτι 315 γρ. ...

Το ογκρατέν είναι ένα αγαπημένο φαγητό τόσο των μεγάλων όσο και των μικρών. Τα πολλά τυριά και η μπεσαμέλ ωστόσο ...

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλα κολοκύθια, σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 εκ. 2 μελιτζάνες μέτριες, σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 εκ. ελαιόλαδο, ...

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο 3-4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης ψητές, έτοιμες από βάζο 1 χούφτα ωμά αμύγδαλα, καβουρδισμένα 1 ...

ΥΛΙΚΑ 60 γρ. λιαστές ντομάτες Σαντορίνης 150 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. ανθότυρο μισό μάτσο φύλλα βασιλικού μισή σκελίδα σκόρδο 25 ...

ΥΛΙΚΑ 500 ml μπίρα 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γεμάτα κουτ. γλυκού ...

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό μελιτζάνες μακρόστενες Μισό κιλό κολοκυθάκια 6 πιπεριές Φλωρίνης 200 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 400γρ. κιμά μοσχαρίσιο ...

ΥΛΙΚΑ 1 κομμάτι από χοιρινή σπάλα γύρω στα 2 κιλά 8 κλαράκια δεντρολίβανο 4 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πένες, ολικής άλεσης αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 σκ. ...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. ρόκα καθαρισμένη 250 γρ. κασέρι, σε κύβους 50 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη 6 αβγά 1 κουτ. σούπας ...

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες χοιρινές Για τη μαρινάδα: 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι Ένα τέταρτο φλιτζανιού σάλτσα σόγιας ...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 κλαράκια σέλινο ελαιόλαδο για ...

ΥΛΙΚΑ Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι γάλα 2 αβγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 κουτ. σούπας σπορέλαιο 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ...

ΥΛΙΚΑ -Μισό κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες -1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη -1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό σνίτσελ χοιρινά, σε λωρίδες -1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο -3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -4 έως 5 κρεμμυδάκια ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό (λαιμός), σε κύβους 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, σε φέτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε φέτες + ...