Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Το ογκρατέν είναι ένα αγαπημένο φαγητό τόσο των μεγάλων όσο και των μικρών. Τα πολλά τυριά και η μπεσαμέλ ωστόσο ...

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλα κολοκύθια, σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 εκ. 2 μελιτζάνες μέτριες, σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 εκ. ελαιόλαδο, ...

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο 3-4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης ψητές, έτοιμες από βάζο 1 χούφτα ωμά αμύγδαλα, καβουρδισμένα 1 ...

ΥΛΙΚΑ 60 γρ. λιαστές ντομάτες Σαντορίνης 150 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. ανθότυρο μισό μάτσο φύλλα βασιλικού μισή σκελίδα σκόρδο 25 ...

ΥΛΙΚΑ 500 ml μπίρα 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γεμάτα κουτ. γλυκού ...

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό μελιτζάνες μακρόστενες Μισό κιλό κολοκυθάκια 6 πιπεριές Φλωρίνης 200 ml ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 400γρ. κιμά μοσχαρίσιο ...

ΥΛΙΚΑ 1 κομμάτι από χοιρινή σπάλα γύρω στα 2 κιλά 8 κλαράκια δεντρολίβανο 4 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πένες, ολικής άλεσης αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 σκ. ...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. ρόκα καθαρισμένη 250 γρ. κασέρι, σε κύβους 50 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη 6 αβγά 1 κουτ. σούπας ...

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες χοιρινές Για τη μαρινάδα: 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι Ένα τέταρτο φλιτζανιού σάλτσα σόγιας ...

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 κλαράκια σέλινο ελαιόλαδο για ...

ΥΛΙΚΑ Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι γάλα 2 αβγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 κουτ. σούπας σπορέλαιο 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ...

ΥΛΙΚΑ -Μισό κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες -1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη -1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό σνίτσελ χοιρινά, σε λωρίδες -1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο -3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -4 έως 5 κρεμμυδάκια ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό (λαιμός), σε κύβους 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, σε φέτες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε φέτες + ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε μπουκιές -500 γρ. φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα -500 γρ. πατάτες μικρές, στρογγυλές -3/4 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6 4 κουτ.σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 4 πιπεριές κόκκινες, ψημένες στο φούρνο σε φέτες 1 πιπεριές πράσινη χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. σπαγγέτι -500 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση -40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φιλέτο από λευκό ψάρι (σφυρίδα, ροφό ή βλάχο) 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα 4 γρ. ...