Ετικέτα: μελιτζανες

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κρέας (αρνί, κατσίκι, μοσχάρι ή ό,τι μας αρέσει), κομμένο σε μικρές μερίδες 5 μελιτζάνες τσακώνικες 1 μέτριο ...

ΥΛΙΚΑ -½ κιλό μελιτζάνες -5 μέτριες ώριμες ντομάτες -½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -Αλάτι, πιπέρι -½ κουταλάκι ...

ΥΛΙΚΑ -2 κιλά μοσχάρι χωρίς κόκκαλο -2 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες -1 κρεμμύδι ξερό -2 σκελίδες σκόρδου -2 πιπεριές πράσινες -4 ντομάτες κομμένες ...

ΥΛΙΚΑ - 1 κιλό κατσικάκι μπούτι κομμένο σε κύβους μικρούς - 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ...