Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. φασόλια γίγαντες, κατά προτίμηση Πρεσπών -Μισό φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο -1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα, σε χοντρά κομμάτια -1 ...

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 600 γρ. πατάτες, τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη 50 γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάση: Σε ...

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. ριγκατόνι, βρασμένα Για τον κιμά: 40 ml ε.π. ελαιόλαδο 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γρ. μανιτάρια καφέ, ...

ΥΛΙΚΑ 3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κολοκυθάκια τριμμένα ...

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση -7 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα τους -5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ Για τις κοτομπουκιές 2-3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο, σε μπουκιές 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για το πανάρισμα 200γρ. φρυγανιά ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κιμά κοτόπουλου 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο 1 καρότο μικρό τριμμένο 4 φρυγανιές τριμμένες σε γαλέτα 2 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ 2 μικρά κολοκυθάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος) 900 ml ζωμό λαχανικών ή κότας, από κύβο 1/2 φλιτζ. ...

ΥΛΙΚΑ 2 τεμ. λαβράκια 300-400 γρ. 1 φύλλο δάφνης 4-5 κόκκους πιπέρι 50 ml λευκό ξηρό κρασί 2 πατάτες μέτριες ...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 πικάντικο λουκάνικο ή πεπερόνι, σε λεπτές φέτες 200γρ. μοτσαρέλα, σε φέτες 1 ...

ΥΛΙΚΑ -50 ml ε.π. ελαιόλαδο -3 πατάτες, κομμένες σε τέταρτα -1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -4 κολοκυθάκια, κομμένα σε τέταρτα -4 ...

ΥΛΙΚΑ 4 τάκος 250 γρ. πολύχρωμα ντοματίνια 40 γρ. κολοκύθι κομμένo σε λεπτές φέτες 80 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι ...

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες τσακώνικες 2 μέτρια κολοκύθια 2 μέτριες πατάτες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 2 ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαρδέλες φιλεταρισμένες 2-3 ώριμες ντομάτες 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ρίγανη, θυμάρι ή θρούμπι χυμό 1 λεμονιού λίγο ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη -250 γρ. αλεύρι σκληρό για πίτσα -1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι -1/2 φακελάκι ξερή μαγιά -160 ...

ΥΛΙΚΑ 8 αυγά, χτυπημένα καλά 750 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα, ...

ΥΛΙΚΑ Για τις πατάτες 1,2 κιλά πατάτες αλάτι Για τα μπιφτέκια 700 γρ. κιμά (μοσχάρι 80% χοιρινό 20%) 40 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ -6 αβγά -300γρ. κιμά μαγειρεμένο (που περίσσεψε από σάλτσα κιμά) -100γρ. κεφαλογραβιέρα ή μυζήθρα τριμμένη -1 κουτ. σούπας μαϊντανό ...

ΥΛΙΚΑ -3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα για πίτσα ή σάλτσα ντομάτας από βαζάκι -4 πίτες για σουβλάκια (ή λιβανέζικα ψωμάκια, ...

ΥΛΙΚΑ 2 μικρά κολοκυθάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό μέρος) 900 ml ζωμό λαχανικών ή κότας, από κύβο Μισό φλιτζ. ...