Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, σε μπουκιές 250 γρ. κολοκύθα κίτρινη, σε κύβους 250 γρ. σελινόριζα, σε κύβους 150 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας μάραθο, ...

ΥΛΙΚΑ 10 αβγά 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές κίτρινες 1 κρεμμύδι μεγάλο 8 ντομάτες μέτριες 1 σκελίδα ...

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 αβγό 1 κρεμμύδι τριμμένο, στραγγισμένο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ -2 αυγά -2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ -250 ml γάλα φρέσκο πλήρες -350 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις ...

ΥΛΙΚΑ 500γρ. φασόλια μαυρομάτικα μισό κιλό σέλινο 1 κιλό σέσκουλα 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πελτέ ...

ΥΛΙΚΑ -3 κουτ. γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -1 πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη -1 πράσο, ψιλοκομμένο -150 γρ. μπέικον -250 γρ. κιμά ...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ρεβίθια, μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό Ενάμισι κιλό χταπόδι καθαρισμένο, σε χοντρά κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 ...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φασόλια λευκά, χοντρά 200 γρ. μπέικον σε κύβους 1 εκ. 250 γρ. χοιρινό σε κομμάτια 1 μπριζόλα ...

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι έως δύο κιλά χταπόδι, καθαρισμένο και πλυμένο 6 μελιτζάνες τσακώνικες, σε μεγάλους κύβους 6-8 πατατούλες μικρές, κομμένες στη ...

Συμβουλές για τη μαγειρική: Το φαγητό αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ζωής. Το μαγείρεμα στο σπίτι, προϋποθέτει κόπο και χρόνο. Ειδικότερα, ...

ΥΛΙΚΑ 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 300 ml γάλα 3 αβγά 125 ml ελαιόλαδο 500 γρ. τυριά διάφορα (φέτα, ...

ΥΛΙΚΑ -250 γρ. φακές ψιλές -το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 4 μέτρια πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες -1 ...

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά μοσχαρίσιο νουά 4 μέτρια κρεμμύδια ολόκληρα 5 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλα καρότα χοντροκομμένα 2 μέτριες πατάτες 1 ...

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 3 κουταλιές της σούπας ελιές σε ροδέλες, στραγγισμένες 200 γρ. κασέρι ...

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες χοιρινές χωρίς κόκαλο Μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο, ξηρό ...

ΥΛΙΚΑ Ενάμισι κιλό μοσχαρίσιο κρέας από πόδι, σε μερίδες 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα ηπειρώτικη, σε ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 ml ελαιόλαδο 20 ml ξίδι 1/2 κουτ. γλυκού ...

ΥΛΙΚΑ 6-7 ντομάτες ώριμες, χοντροκομμένες (χωρίς τη φλούδα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για πίτσα Ενάμισι γρ. μαγιά ξερή 2 γρ. ζάχαρη 15 γρ. αλάτι 315 γρ. ...