Ετικέτα: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 700 γρ. λαιμός χοιρινός, σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. 2 κρεμμύδια ξερά, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδου, ελαφρά ...

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά μισή φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι τριμμένο 150 γρ. κασέρι τριμμένο 1 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πετσούλα τους 12 πλατιές λωρίδες μπέικον 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι 1 ...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. φάβα βρασμένη (κρύα), όχι πολτοποιημένη 1 κρεμμυδάκι μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 4 κουτ. σούπας μάραθο ...

ΥΛΙΚΑ 500γρ. φιλέτο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο, σε μικρά κομμάτια 500γρ. σταμναγκάθι χυμό από 1 λεμόνι 100 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε κύβους των 2εκ. 250 γρ. χυλοπίτες (λαζάνια) 250 γρ. ή 6 φύλλα κρούστας 1 ...

ΥΛΙΚΑ -700 γρ. γιαούρτι σουρωτό -1 πιπεριά κόκκινη -1 πιπεριά πράσινη -2 καρότα -2 κολοκυθάκια -100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα ...

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα τόνου χυμό από 3 πορτοκάλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250 γρ. κουσκούς 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 4 ...

ΥΛΙΚΑ 1 ενιαίο κομμάτι μπριζόλα μοσχαρίσια κόντρα, χωρίς το κόκαλο, 3,5 - 4 κιλά περίπου 1 κουτ. σούπας αλάτι 2 ...

ΥΛΙΚΑ 1 μπακαλιάρος (1,5 κιλό) 1 κιλό πατάτες (για τηγάνι κατά προτίμηση) Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το ψάρι, ...

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ζάχαρη Ξύσμα από ...

ΥΛΙΚΑ -2 έως 3 πατάτες (ανάλογα το μέγεθος) -2 ξηρά κρεμμύδια -4 καρότα -2 κ.σ. κορκότο (αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό ...

ΥΛΙΚΑ -1 χταπόδι μεσαίο -1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες -1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι -Μισή κουτ. γλυκού πιπέρι κόκκινο -Μισή ...

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα κόκκινα μήλα λίγος χυμός λεμονιού 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (σπάλα) 100 γρ. κιμάς χοιρινός (σπάλα) 4 φέτες ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, από μπουτάκια και στήθος, σε κύβους -2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα τύπου Dijon -Ενάμισι φλιτζάνι ...

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 350 γρ. κριθαράκι χοντρό 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες φλάσκες σε κυβάκια 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 ...

ΥΛΙΚΑ -1.200 γρ. χοιρινά μπριζολάκια από κόντρα, με το κόκαλο, πάχους 1 εκ., καλά στεγνωμένα -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 ...

ΥΛΙΚΑ -5 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου -150 γρ. κράκερ (της αρεσκείας μας), τριμμένα στο μούλτι -80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη -60 ...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. λιγκουίνι 80 γρ. φρέσκος τόνος σε κομμάτια 1 κ.σ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 30 γρ. πιπεριά Φλωρίνης κομμένη ...