Το τελευταίο διάστημα προβάλλεται στην τηλεόραση η διαφήμιση της γαλακτοβιομηχανίας Ήπειρος ΑΕΒΕ για τη νέα φέτα που περιέχει 40% λιγότερο αλάτι από τις συνηθισμένες που παράγονται στη χώρα μας.
Πολλοί έχουμε δει τη διαφήμιση αυτή και αρκετοί έχουμε δοκιμάσει το νέο αυτό προϊόν. Αυτό που ωστόσο δεν γνωρίζαμε είναι ότι ένας από τους επικεφαλής της υλοποίησης της ιδέας είναι ο Καλαμπακιώτης Κωνσταντίνος Μπλέκος, ο οποίος από το 2008 εργάζεται στην ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ ως προϊστάμενος Ποιοτικού Ελέγχου.
Στις αρμοδιότητες του είναι ο σχεδιασμός και η παρακολούθηση νέων προϊόντων, με τελευταίο επίτευγμα τη Φέτα Ήπειρος με 40% λιγότερο αλάτι, ένα φυσικό προϊόν με πλούσια γεύση, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή προσθέτων.
Αφιέρωμα στους ανθρώπους που τέθηκαν επικεφαλής της προσπάθειας αυτής έκανε την περασμένη Κυριακή η «Καθημερινή» σε ειδικό ένθετο με τίτλο «Η Ελλάδα που βλέπει μπροστά – Ιστορίες θετικής δράσης και επιτυχίας από μια δύσκολη χρονιά».
Ο κ. Μπλέκος ήταν ένας από αυτούς που αφιέρωσαν αμέτρητες ώρες δουλειάς στο υπερσύγχρονο εργοστάσιο της Άρτας, και επέβλεψαν ατέλειωτες δοκιμές στο εργαστήριο και στη γραμμή παραγωγής.
Όπως αναφέρεται στο σχετικό ρεπορτάζ του Δ. Ρηγόπουλου, πολλές πρωτοποριακές ιδέες δοκιμάστηκαν και πολλές καινοτόμες μέθοδοι επινοήθηκαν σε μία διαδικασία που διήρκησε σχεδόν τρία χρόνια και περιελάμβανε αρκετές πρόσκαιρες απογοητεύσεις. Τελικά, η υπομονή του κ. Μπλέκου και των συνεργατών του επιβραβεύτηκε και το νέο προϊόν είναι έτοιμο, για να βρει μια θέση στο καθημερινό μας τραπέζι.
Ποιος είναι Κ. Μπλέκος
Ο Κωνσταντίνος Μπλέκος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καλαμπάκα. Πέτυχε την εισαγωγή του στο τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και αποφοίτησε πρώτος από τη Σχολή Θετικών επιστημών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.
Ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές του στην Οργανική Χημεία, με αντικείμενο την απομόνωση φυσικών προϊόντων, στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, και από το 2008 εργάζεται στη γαλακτοβιομηχανία «Ήπειρος ΑΕΒΕ».
Ο Κωνσταντίνος Μπλέκος είναι αδερφός της γνωστής φιλολόγου και ιδιοκτήτριας φροντιστηρίου στην Καλαμπάκα κ. Ντίνας Μπλέκου.
Η εφημερίδα μας συγχαίρει τον κ. Μπλέκο και του εύχεται υγεία και πολλές άλλες επιτυχίες στο μέλλον.
Ακολουθήστε το tameteora.gr στο Google News!
Συγχαρητήρια